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レンコンの収穫、最盛期 茨城・土浦

 茨城県土浦市の霞ケ浦沿岸のハス田で、正月のおせち料理に欠かせないレンコンの収穫が最盛期を迎えている。同市の生産量は日本一をほこる。

 同市手野町の福田森一さん(42)方のハス田では、家族4人が早朝から収穫に追われている。胴長靴をつけ、腰まで水につかりながら、ホースから噴き出す水でレンコンを水面に浮き上がらせて収穫する。1月にかけてが最盛期だが、田も凍る冷え込みでの重労働となる。

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